M. MICHALET- FERRIER , Chef de cuisine en classe de sixième
Rencontres et débats avec les classes de 6ème de l’établissement, autour du gaspillage alimentaire et comment les réduire. Je leur ai parlé de notre travail, du partage des tâches journalières pour faire fonctionner la restauration scolaire: la cuisson, la préparation, la disposition, les normes d’hygiène.
J’ai également parlé du circuit court et des fruits et légumes bio.
Ce furent des moments pleins d’échanges avec des question pertinentes de la part de tous.
Un très bon moment partagé, avec élèves et enseignants de SVT, qui est à renouveler l’année prochainedans le cadre des cours de sciences.
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